当前位置:主页 > 牛牛高手论坛 >

12小时从枝头到餐桌

更新时间: 2019-06-18

  168香港开奖现场直播香港挂牌香港挂牌,盛夏来临,夏季水果杨梅“战高温”正批量上市。记者了解到,目前,上海市场在售的杨梅主要来自金华兰溪、浙江余姚的荸荠杨梅,以及福建地区的东魁杨梅,市场批发价至高15元/千克。大约3天左右,个大、饱满、鲜甜多汁,来自浙江台州地区的仙居东魁杨梅将在本周上市。业内人士指出,受益于现代物流而解决了运输难题,这些客地杨梅基本都能实现24小时内完成采摘、运输、配送。

  肉质细软、汁多,味甜微酸,略有香气,形似荸荠的荸荠杨梅主要产自浙江金华兰溪,和浙江余姚地区。“在批发市场上,荸荠杨梅论品质,上乘的杨梅约15元/千克,而次一些的杨梅约每千克12元至13元。”资深果品专家侯余欣告诉记者,目前,沪上销售的杨梅产品中,还有来自福建地区的东魁杨梅,每千克批发价约在10元左右。“不过,福建杨梅虽然是东魁品种,却肉质偏硬,酸度大、不够甜。”

  而在零售市场,依据炭梅、东魁等不同品种,杨梅的市场价约在每500克20元至40元左右。

  “品质上佳的东魁杨梅主产自浙江台州的仙居地区。大约3天左右,本周内会登陆上海市场。”侯余欣告诉记者,仙居杨梅为所有杨梅产品中最贵的,批发价约为每千克18至20元,至高可以达到25元/千克。而零售市场,仙居东魁杨梅多处于“预售”状态,每1.6公斤的价格高达99元。

  “现代物流加速,一般来说,即使是高温天,杨梅也可以实现当天采摘、当夜到货,次日配送到市民家中。整个冷链配送最快12小时以内,全程至多不超过24小时。”食行生鲜公共事务总监高海峰告诉记者,目前该生鲜平台上销售的杨梅主要来自苏州东山,仙居杨梅也即将上市销售。“保持全程冷链不脱冷,以确保杨梅的品质。”

  “多数生鲜电商都有冷藏车,确保全程冷链。没有冷藏车的果品批发商,则多采用泡沫箱加冰的降温保鲜措施,相差无几。”侯余欣指出,随着高速公路的普及,依托现代物流,杨梅配送基本都能在12小时至15小时以内完成,至多不超过24小时。